INGREDIENTI
450g di farina
170g di burro
350g di zucchero
1 bicchiere di latte
1 tazzina da caffè di sambuca
5 uova
5 banane
250g di noci
1 presa Bertolini
la scorza di un limone e di un'arancia grattugiate
il succo di ½ limone
PREPARAZIONE
Struggere il burro in un pentolino, tritare finemente le noci e schiacciare bene le banane amalgamandole con il succo di limone (per non farle diventare scure).
Versare in un contenitore la farina, lo zucchero, le uova, il burro strutto e via via tutti gli ingredienti comprese noci e banane.
Imburrare e infarinare uno stampo con il buco versare il composto e mettere in forno a 170° per 50 minuti.