INGREDIENTI
4 uova
1 tazza da tè di farina
1 tazza da tè di fecola
1 tazza da tè di zucchero
1 tazza da tè di olio
1 presa Bertolini
1 limone (la buccia grattugiata)
200 g di mandorle
250 g di carote
PREPARAZIONE
Frullare tutto tranne la farina, il lievito e la buccia del limone che saranno aggiunti dopo. Cuocere in forno ventilato a 180°C per 30 minuti, se il forno non è ventilato prolungare la cottura altri 10 minuti.