INGREDIENTI
400 g farina di castagne
3 bicchieri di acqua
2 bicchieri di latte
la scorza di un'arancia grattugiata
80 g di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di olio
PREPARAZIONE
Setacciare la farina, aggiungere l'acqua, il latte, il sale, l'olio, lo zucchero e la scorza grattugiata.
Ungere una teglia con burro e olio, stendervi sopra l'impasto cospargerlo di pinoli e un filo d'olio.
Mettere in forno a 250° per 30-40 minuti.